Tijd om uw delicious mother’s moment in te plannen! Op 14, 15 en 16 augustus nodigen we u uit om mama te vieren met een feestelijk vijfgangenmenu van Chef Kris De Roy.
Speciaal voor deze bijzondere gelegenheid stelde hij een verfijnd degustatiemenu samen, bereid met passie en oog voor detail. Verras uw lovely lady met een charmante fine-diningbeleving waarin gastronomie, sfeer en warme gastvrijheid stijlvol samenkomen.
Verwen haar en vier Moederdag als een bijzonder moment van samenzijn, omringd door de rust, elegantie en landelijke charme van Hofke van Bazel.
Parmentier koningspoon | zomerse prei | jonge wortel | saffraan aardappel | vinaigrette X.O
Let’s go 100% green!
Bretoense artisjok | feta | courgette | frisse kruiden uit de moestuin | zuurdesemtoast | zomertruffel | jus barigoule
Signature gerecht by chef Kris De Roy (+€39)
Gambero rosso à la plancha | ananas tomaat | basilicum | dashi | sauce escabèche
Sorbet cantaloupemeloen | limoenparels | bloemenhoning | citroenverbena
Rosé gebraden filet van Baskische Kriaxera eend | abrikoos | gepofte rode biet Big Green Egg | eekhoorntjesbrood | jus gerijpte port
Delicious options:
Minitaartje frambozen & rozen | sorbet rozemarijn | pasgeplukte hotlips (+€19)
Say cheese: selectie gerijpte kazen & more (+€21)
Braambes telkens anders | ijsgekoelde citroenmelisse | luchtige yoghurt | Bretoense sablé | vlierbloesem
Menu 5 gangen €119
U kan ook opteren voor een groen menu
Van delicate amuses en een verrassende groene creatie tot een signaturegerecht en een feestelijke zoete afsluiter: elk detail wordt met zorg uitgewerkt om samen mooie herinneringen te creëren. Reserveer tijdig uw tafel.
Verras haar met een cadeaubon voor een diner of get-away by Hofke van Bazel. Een geschenk dat haar laat voelen hoe bijzonder en gewaardeerd ze is. Een verfijnd moment waarin alles draait om samenzijn en haar laten stralen. Een uitnodiging om tijd voor elkaar te maken en te genieten van een bijzondere ervaring.
Mis geen enkel exclusief evenement of nieuw seizoensarrangement. Meld u aan en blijf op de hoogte van al onze culinaire nieuwtjes.
Door in te schrijven gaat u akkoord met onze privacy policy. U kan op elk moment uitschrijven.