Menu’s

Business lunch
Quick & tasty inspiratie van de dag,
licht en frivool gebracht in 2 gangen
Elke middag (behalve zaterdag en zondag)
Business lunch €55
Bazel proeft
Menu samengesteld volgens dagelijkse marktaanvoer, met plukverse desnoods ingrediënten, geserveerd in 3 gangen. Elke middag en avond (behalve zaterdag).
Bazel proeft €75

Gina’s choice 🍀 menu
Avocado tartaar | krokante parmezaan | daikon en komkommer | vadouvan vinaigrette
Taste of winter!
Pithiviers galette ‘De Roy’ | Brussels lof |
pied de mouton | wintertruffel | Granny Smith appel |
homemade appelbalsamico
Signature gerecht chef Kris De Roy (+€32)
Hopscheuten | gepocheerd Marigold-ei |
crème groene kruiden | krokante aardappelkaantjes |
blanke botersaus
Roze pompelmoessorbet | granité gekruide rode wijn |
gekonfijte engelwortel | Copperhead gin |
krokante sponscake kardamon
Tarte tatin grondwitloof en buffel ricotta | hoorn des overvloed | kweepeer | ‘late harvest’ appelsiroop
Delicious options
Sweet n°1 ‘under the fig tree’
carpaccio – ijsroom – mascarpone van vijg | specerijen | krokante cannelloni (+€17)
Say cheese | ambachtelijk gerijpte kazen en garnituren (+€19)
I 🤎 eclair!
mango | limoen | chocolade Madagascar 67% |
kokosnoot | vanille parfait
Menu 5-gangen €108
Gepaste wijnen 5g €49 – 6g €59