Menu’s
Business lunch
Quick & tasty inspiratie van de dag,
licht en frivool gebracht in 2 gangen
Elke middag (behalve zaterdag en zondag)
Business lunch €59
Bazel proeft
Menu samengesteld volgens dagelijkse marktaanvoer,
met plukverse desnoods ingrediënten, geserveerd in 3 gangen.
Elke middag en avond (behalve zaterdag).
Bazel proeft €79
Gina’s choice 🍀 menu
Ravioli van meat radish | geitenkaas | groene kruiden |
zwarte olijf crumble | vadouvan vinaigrette
Leve de tomaat | gekonfijte ananastomaat |
gemarineerde & krenten datterini-tomaat |
bouillon tomaat
Signature gerecht chef Kris De Roy (+€34)
Royal van bloemkool | chermoula | Cevenne ui |
krokant pecorino kaas | jus pecorino
Frozen Bellini | sorbet en granité wijnperzik |
specerijenkrokant | tijmhoning
Gebakken & gelakte aubergine | gemarineerde courgette |
eidooierzwam | verse amandel | crème abrikoos
Delicious options
Sweet n°1: crispy cilinder | braambes natuur & z’n sorbet |
rode vruchten mascarpone (+€17)
Say cheese: ambachtelijk gerijpte kazen & garnituren (+€19)
Red Delight
Framboos | ijsgekoelde rozemarijn | flinterdunne krokant amandel |
vanille mascarpone | kombucha samba thee