Fingerfood & amuses Gina's choice
Josephine oester | chutney rode ui | hazelnoot | komkommer | Granny Smith appel | oesterparel | gerookte zure room | krokante nori
Taste of winter - 100% groen
In zoutkorst gegaarde knolselder | wintertruffel |
hoorn des overvloeds |
citroentijm |
jus eekhoorntjesbrood
Signature gerecht by chef Kris De Roy (+€39)
Langoustines gelakt met XO | aardpeer |
koffiespecerijen | citroenverbena |
schaaldieren bisque
Ijsgekoelde bloedsinaasappel | granité vlierbloesem | gelei citrus & rode biet | gekonfijte zeste | douglasspartoppen siroop
Op koffer gebakken fazantenhen | spruitkool | butternut pompoen telkens anders | veenbessen | jus natuur met gerijpte Cognac
Degustatie ambachtelijk gerijpte kazen | begeleidende garnituren | notenbroodje (+€22)
Sweet velvet Merry Xmas
Mandarijn | gember | ijsthee ‘winterweer’ |
chocolade Belcolade Origins Noir Papua 70% |
specerijensponscake
Menu kerstdag 5g €129 p.p.
Dit menu kan ook 100% groen besteld worden.
Vier, proef, relax… en laat de kerstmagie voortduren in één van onze mooie suites.
Viert u kerst of Nieuwjaar graag thuis? Met plezier kunnen wij de volledige eindejaars home-catering verzorgen. Zo kan u ook thuis relaxed uw gasten ontvangen en samen ten volle genieten van het feestelijke moment.
Mis geen enkel exclusief evenement of nieuw seizoensarrangement. Meld u aan en blijf op de hoogte van al onze culinaire nieuwtjes.
Door in te schrijven gaat u akkoord met onze privacy policy. U kan op elk moment uitschrijven.